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| Details & description |
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L’igname blanche du Ghana est un tubercule tropical prisé pour sa chair dense, sa saveur douce et sa polyvalence en cuisine. Source importante d’énergie, elle est riche en glucides complexes, en fibres et en vitamines essentielles. Utilisée dans de nombreux plats traditionnels africains tels que le fufu, le pounded yam ou encore les ragoûts, elle se prête également aux préparations modernes comme les frites, purées et chips. Conseils d'utilisation : Conservation : |
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