Le Mérou G/V (Gutté / Vidé) est un poisson noble très recherché pour sa chair ferme, tendre et savoureuse. Issu d’une pêche de qualité, ce poisson est prêt à cuisiner et livré avec un glaçage de conservation à 10% (GLZ), garantissant fraîcheur et préservation optimale.
Le calibre 5-10 indique des pièces pesant entre 500 g et 1 kg, idéales pour une préparation individuelle ou familiale.
Parfait pour les recettes africaines, exotiques ou gastronomiques : en grillade, en sauce ou au four.
✅ Vertus / Bienfaits :
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Riche en protéines maigres de haute qualité
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Source naturelle d’oméga-3, bon pour le cœur et le cerveau
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Faible en matières grasses saturées
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Texture dense et savoureuse
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Idéal pour une alimentation saine et équilibrée
🍽 Conseils d’utilisation :
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À cuisiner en grillade, braisé, frit ou au four
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Se marie parfaitement avec du riz, de l’attiéké, du plantain ou des légumes
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Peut être mariné pour plus de goût
❄️ Conservation :
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Produit surgelé avec glaçage de conservation à 10%
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Conserver à -18°C
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Ne pas recongeler après décongélation
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À consommer rapidement après ouverture
🐟 Caractéristiques techniques :
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Poids net : 22 kg
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Poids unitaire : entre 500 g et 1 kg (calibre 5-10)
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État : Gutté / Vidé (G/V)
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GLZ : 10%
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Type : Poisson entier surgelé