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Le manioc, également connu sous le nom de cassava, est une racine tropicale essentielle dans la cuisine africaine et mondiale. Reconnu pour sa chair blanche et son goût doux, il est utilisé dans une variété de préparations comme le foufou, le gari, l’attiéké, ou encore la farine de manioc. Naturellement riche en glucides complexes, il est une excellente source d'énergie. Le manioc est polyvalent et peut être bouilli, frit, séché ou transformé en farine pour diverses recettes. Conseils d'utilisation : Conservation : |
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